30/01/2015

Semear ervilhas

Este ano o Inverno tem sido rigoroso e quase não há vontade de fazer grande coisa na horta.
É tempo das podas nas árvores do pomar e ainda de semear favas e ervilhas.
Foi o que fiz antes de virem estas chuvas: um canteiro com ervilhas.

Cavar o terreno, colocar terra de decomposição das folhas e ervas e misturar, abrir regos separados entre si de 30 cm e colocar as ervilhas. De seguida tapar com cuidado.
O tom róseo das ervilhas deve-se a produtos que foram colocados para não se estragarem.

Existem variedades de trepar que necessitam de ser tutoradas e variedades anãs que não precisam de amparo. Qualquer delas tem raízes delicadas e pouco profundas, pelo que quando começam a nascer ervas no canteiro, é necessário um cuidado extremo para não as arrancar.

Mesmo que produzam pouco, o sabor é incomparavelmente melhor do que o das congeladas. Também se podem semear não para colher o fruto mas sim para usar as folhas em saladas. São muito saborosas e é mais uma fonte de nutrientes diferente das habituais.

Semear ervilhas
Semear ervilhas. Canteiro com 2 regos pouco profundos onde se colocam as ervilhas
Semear ervilhas. Depois de colocar as ervilhas no rego, tapa-se com cuidado.
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